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Genießen Sie Tafelspitz nicht nur auf österreichische Art!
In Österreich hat er es zu großer Berühmtheit gebracht und von dort aus die Speisekarten in aller Welt erobert: der Tafelspitz. In seiner klassischen Variante – schonend mit Gewürzen und Gemüse in Brühe gegart – war das spitz zulaufende, nahezu dreieckige Stück zwischen Hüfte und Schwanz des Rinds die Leibspeise des österreichischen Kaisers Franz Joseph.
Unser Tafelspitz stammt von irischen Weiderindern – ein Synonym für erstklassige Qualität. Denn auf der grünen Insel stehen die Tiere fast das ganze Jahr über draußen auf der Weide, wo sie viel salzhaltiges Gras fressen – das macht ihr Fleisch so wunderbar marmoriert und gibt ihm seinen hervorragenden Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst!