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Ein feines Stück vom Rind

 

Genießen Sie Tafelspitz nicht nur auf österreichische Art!

 

In Österreich hat er es zu großer Berühmtheit gebracht und von dort aus die Speisekarten in aller Welt erobert: der Tafelspitz. In seiner klassischen Variante – schonend mit Gewürzen und Gemüse in Brühe gegart – war das spitz zulaufende, nahezu dreieckige Stück zwischen Hüfte und Schwanz des Rinds die Leibspeise des österreichischen Kaisers Franz Joseph.

 

Unser Tafelspitz stammt von irischen Weiderindern – ein Synonym für erstklassige Qualität. Denn auf der grünen Insel stehen die Tiere fast das ganze Jahr über draußen auf der Weide, wo sie viel salzhaltiges Gras fressen – das macht ihr Fleisch so wunderbar marmoriert und gibt ihm seinen hervorragenden Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst!