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Außen knusprig, innen zart
Gerade in der kalten Jahreszeit weiß sie zu begeistern: die Gans. Ob gebraten, geschmorrt, im Salat, mit Orangen- oder mit Rotweinsauce: Die Zubereitungsmöglichkeiten sind ebenso vielfältig wie lecker.
Klassische Beilagen zur Gänsebrust sind zum Beispiel Knödel und Spätzle, Rotkohl oder Rosenkohl. Das schmeckt immer – aber auch exotischere Zubereitungen sind einfach köstlich! Einen Vorschlag für eine ausgefallenere Variante machen wir Ihnen mit unserer Gänsebrust mit Papayagemüse und Himalaya-Reis.