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Spargel

Audienz mit dem königlichen Gemüse

 

Bis zum Johannistag (24. Juni) dauert die Spargelsaison – und die sollten Sie auf keinen Fall verpassen! Wir bieten Ihnen während der gesamten Saison den begehrten weißen Spargel frisch von heimischen Höfen und natürlich Klasse 1. Weiß ist Spargel übrigens, wenn er bis zur Ernte unter der Erde bleibt: Erst die Sonne lässt die Stangen zuerst violett und dann grün werden.


Ideen für leckere Zubereitungen finden Sie bei unseren Rezepten. Ein Klassiker ist der Lachs mit Spargel in Orangensauce – einfach die perfekte Kombination! Eine etwas deftigere Variante, aber besonders fein und elegant angerichtet, ist unsere Forelle mit Spargel, Bratkartoffeln und Wildkräutersalat. Lassen Sie sich für Ihre Frühlingsküche inspirieren und genießen Sie die Spargelsaison!