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Blattsalate mit Sesamhähnchen

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g Blattsalate (z. B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso, Feldsalat, Eisbergsalat)
  • 750 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
  • 1 EL Ingwer, gehackt
  • 1 EL Knoblauch, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 3 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamsamen
  • Saft von 2 Orangen
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • 1 TL grober Dijonsenf
  • 50 ml Olivenöl
  • 15 halbierte Kirschtomaten
  • 150 g Orangenfilets
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • Korianderblätter
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Blattsalate waschen. Aus Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Sesamsamen eine Marinade herstellen und die Hähnchenbruststreifen ca. 20 Minuten darin marinieren. Dann das Fleisch in einer Pfanne braten.
  2. Orangensaft mit Limettensaft, Honig und Senf in eine Schüssel geben. Unter Rühren das Olivenöl zugeben. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Blattsalate mit den halbierten Kirschtomaten, den Orangenfilets und den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
  4. Den Salat anrichten und mit Korianderblättern garnieren.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover, Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 18.11. bis 24.11.2024. Solange der Vorrat reicht.

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