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Caprese de luxe

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Tomaten
  • 100 g Schalotten
  • 40 g schwarze Oliven
  • Basilikum
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 250 g Büffelmozzarella oder Burrata
  • 30 g Parmesan
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamicoessig
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Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, dann in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.
  2. Tomatenscheiben auf Tellern anrichten, mit den Schalottenringen, den Oliven und den Basilikumblättern belegen. Tomaten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. Büffelmozzarella oder Burrata in Scheiben schneiden, zwischen den Tomatenscheiben verteilen. Parmesan hobeln und darüberstreuen und alles mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.

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Die Filialen Bad Homburg, München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, München-Schwabing, Münster und Karlsruhe sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 26.05. bis 01.06.2025. Solange der Vorrat reicht.

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