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Clementinen-Pfannkuchen-Torte

Zutaten für 4 Personen

  • Für den Pfannkuchen:
  • 200 g Mehl
  • 450 ml Milch
  • 1 Ei
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 1 TL Salz
  • Butter
  • Für die Füllung:
  • 6 Clementinen
  • 1 Limette
  • 2 EL Zucker
  • Schale von ½ Zitrone
  • Schale von ½ Grapefruit
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Zubereitung

  1. Mehl, Ei, Vanilleextrakt und Salz zusammen in eine Schüssel geben. Milch langsam hinzugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Teig portionsweise in eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Clementinen schälen und in Spalten teilen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten anbraten.
  2. Limette auspressen und den Saft zusammen mit der geriebenen Limetten-, Grapefruit- und Zitronenschale unter die Clementinenspalten rühren. Zu starkes Rühren vermeiden, damit die einzelnen Stücke intakt bleiben. Zucker in die Pfanne geben und alles leicht karamellisieren lassen. Pfannkuchen und Clementinen-Füllung abwechselnd schichten. Nach Belieben mit frisch geschlagener Sahne servieren.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover, Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 18.11. bis 24.11.2024. Solange der Vorrat reicht.

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