Gebackener Schafskäse
Zutaten für 4 Personen
- 2 Packungen Schafskäse à 200 g
- 2 Knoblauchzehen
- 2–3 EL Küchenkräuter nach Wahl
- Basilikum
- Grob gemahlener Pfeffer
- Für die Panierung:
- 50 g Mehl
- ca. 120 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- Pflanzenöl zum Ausbacken
Zubereitung
- Den Schafskäse aus den Packungen nehmen und jedes Stück in etwa 12 Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit den Kräutern in eine flache Form geben. Die Käsewürfel zufügen und darin wenden. Mit dem Pfeffer bestreuen und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit das Mehl und die Brösel jeweils auf einen Teller geben. Die Eier in einem weiteren tiefen Teller gut verquirlen.
- Die Käsewürfel nacheinander zuerst in Mehl wenden, überschüssiges Mehl gut abklopfen, durch die verquirlten Eier ziehen, dann in den Semmelbröseln wenden, diese etwas andrücken. Das Öl in einer großen Pfanne oder in der Fritteuse auf 175 °C erhitzen und die panierten Schafskäsewürfel darin portionsweise golden ausbacken. Herausheben und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Tipp: Einen Dip und Bruschetta dazu servieren.
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Die Filialen Bad Homburg, München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.
Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.
*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 12.05. bis 18.05.2025. Solange der Vorrat reicht.
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