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Kräuter-Kapern-Vinaigrette

Zutaten für 4 Personen

  • 3 EL Weißweinessig
  • 2 EL Weißwein
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz, Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 50 g Zwiebeln
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 EL Petersilie, fein geschnitten
  • 1 TL Basilikum, fein geschnitten
  • 1 EL Kapern
  • 5 EL Olivenöl
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Zubereitung

Essig, Wein, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mit dem Schneebesen verrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein hacken. Mit Petersilie, Basilikum und den gehackten Kapern zur Essigmischung geben und mit dem Schneebesen einige Minuten rühren, bis die Sauce leicht bindet. Dann das Olivenöl dazugießen und mischen. Passt gut zu Blattsalaten.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover, Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 02.12. bis 08.12.2024. Solange der Vorrat reicht.

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