×

Unsere Filialen

Filialen in meiner Nähe

Filialen in Ihrer Umgebung

Ihr Standort kann nicht ermittelt werden. Bitte wählen Sie eine Filiale aus der Übersicht.

Übersicht

Newsletter bestellen – Immer bestens informiert

Ich willige — jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerruflich — ein, dass die Galeria Markthalle GmbH & Co. KG mir Werbung (insb. Angebote, neue Produkte, Trendrezepte, Veranstaltungsspecials, Experten-Tipps, Gewinnspielaktionen) per E-Mail zuschicken darf.


Mit Ihrer Anmeldung für den Newsletter nehmen Sie automatisch an der Verlosung von monatlich 25 wiederaufladbaren Gutscheinkarten von Galeria Markthalle mit einem Startguthaben von 10.– Euro teil. Wenn Sie gewinnen, werden wir Sie per E-Mail kontaktieren.

Das mit einem * gekennzeichneten Feld ist ein Pflichtfeld.


Mit Klick auf "Newsletter abonnieren" bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzhinweise zur Kenntnis genommen haben.

Richten Sie Ihren Widerruf an kontakt@karstadt-lebensmittel.de.

Ihr Kontakt zur Galeria Markthalle

Haben Sie Fragen zu einer speziellen Filiale? Nutzen Sie den Filialfinder.

Die mit einem * gekennzeichneten Felder sind Pflichtfelder.

Mit Klick auf Absenden bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen haben

Schließen
☰

Mousse vom Apfel mit Milch-Pannacotta

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Apfelmousse:
  • 5 Äpfel
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Vanilleschote
  • Für die Milchpannacotta:
  • 2 l Milch
  • 10 ml Karamellsirup
  • 150 g Milchpulver
  • 11 Blätter Gelatine
  • Für das 
Milchgel:
  • 750 ml Milch
  • 14 g Agar-Agar
  • 5 g Milchpulver
  • Karamellsirup
  • Zucker
  • Zum Dekorieren:
  • z. B. Zitronengras, geröstete Nüsse, Blüten
Ausdrucken Einkaufszettel erstellen
Bei Facebook teilen Pin it

Zubereitung

  1. Pannacotta: Einen kleinen Teil der Milch erwärmen und die Gelatine darin auflösen, das Milchpulver in etwas kalter Milch auflösen. Alles miteinander vermengen, den Karamellsirup einrühren und mit dem Mixstab kurz durchmixen. Die Masse in die gewünschte Form füllen und einfrieren.
  2. Milchgel: Etwas Milch mit Agar-Agar aufkochen, vollständig auskühlen lassen. Die Masse im Mixer durchmischen. Restliche Milch und Milchpulver zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Karamellsirup und Zucker abschmecken. Durch ein sehr feines Sieb streichen.
  3. Die Äpfel schälen und klein schneiden. Den Zucker mit etwas Wasser karamellisieren und die Äpfel zugeben. Mit dem Apfelsaft ablöschen und das Mark einer Vanilleschote hinzufügen. Kochen lassen, bis die Äpfel weich gekocht sind. Die Masse mixen und durch ein Sieb streichen. Bei Bedarf mit etwas Stärke abbinden.
  4. Milchgel, Mousse vom Apfel und Milchpannacotta aufeinanderschichten und nach Belieben mit Zitronengras, gerösteten Nüssen und Blüten anrichten.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover, Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen Bad Homburg, München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 16.12. bis 24.12.2024. Solange der Vorrat reicht.

Copyright 2024 Galeria Markthalle GmbH & Co. KG


galeria-markthalle.de
Galeria auf Instagram Galeria auf Facebook Galeria auf Instagram
@galeriamarkthalle

GALERIA Markthalle GmbH & Co. KG | Theodor-Althoff-Str. 2 | 45133 Essen
Unsere Partner
Galeria Karstadt Kaufhof
Galeria Restaurant