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Red Snapper vom Grill

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Red Snapper à 600 g, ausgenommen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Tomaten
  • 100 g gelbe Paprikaschote
  • 50 g weiße Zwiebel
  • 60 g kleine schwarze Oliven
  • Saft von ½ Limette
  • Salz
  • Pfeffer, grob gemahlen
  • 8–10 EL Olivenöl
  • 1 EL Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie), fein geschnitten
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Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln, Stielansätze und Samen entfernen, in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Oliven, Olivenöl und Kräutern mischen.
  3. Die Fische innen und außen salzen und pfeffern und auf ein entsprechend großes geöltes Stück Alufolie legen.
  4. Die Gemüsemischung teils in der Bauchhöhle und teils auf den Fischen verteilen. Die Folie verschließen, dann die Fische ca. 15–20 Minuten bei nicht zu starker Hitze grillen.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover, Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 18.11. bis 24.11.2024. Solange der Vorrat reicht.

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