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Rib-Eye-Steak mit Kartoffelspießen

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Rib-Eye-Steaks
  • 12 kleine festkochende Kartoffeln (ca. 600 g)
  • 12 dünne Scheiben roh geräucherter, durchwachsener Speck
  • 1 EL Petersilie, fein geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • 4 Strauchtomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Kräuter (Petersilie, Basilikum), fein geschnitten
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln längs halbieren. Die Speckscheiben ebenfalls längs halbieren. Jede Kartoffelhälfte mit einer halben Speckscheibe umwickeln. Je 3 halbe Kartoffeln mit Speck auf einen Spieß stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Steaks auf den vorgeheizten Grill legen, salzen, pfeffern und von beiden Seiten grillen. Die Kartoffelspieße ebenfalls grillen. Mit der Petersilie bestreuen.
  3. Die Tomaten waschen, halbieren, die Schnittflächen leicht mit Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Grill legen und 2–3 Minuten grillen, dann mit den Kräutern bestreuen. Die Steaks mit den Kartoffelspießen, den gegrillten Tomaten anrichten. Chimichurri oder andere Steaksauce dazu reichen.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Augsburg; Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz, Tempelhof; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover; Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen Augsburg, München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen. Die Filiale Berlin-Tempelhof führt Fleisch und Fisch in Selbstbedienung, ist aber von den aufgeführten Fleisch- und Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 15.04. bis 21.04.2024. Solange der Vorrat reicht.

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