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Wallerfilet auf Ananas-Lauch-Gemüse

Zutaten für 4 Personen

  • 800 g Wallerfilet
  • 1 Stange Lauch
  • 1 kleine Dose Ananas
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 EL helle Sojasauce
  • Salz und Pfeffer
  • 1 grüne Chilischote
  • 250 g Basmati- und Wildreis
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Zubereitung

  1. Für den Reis 1 Liter Wasser mit einem halben Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Basmati- und Wildreis hinzufügen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Topf ca. 18 bis 20 Minuten leicht kochen. Das überschüssige Wasser abgießen.
  2. 1 EL Olivenöl erhitzen und Chili, Ingwer, Lauch und Ananas darin andünsten. Mit Zitronensaft und Sojasauce ablöschen. Bei kleiner Hitze das Gemüse 5–6 Minuten dünsten.
  3. Das Wallerfilet mit Pfeffer und Salz würzen, mehlieren und ca. 6–7 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover, Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 02.12. bis 08.12.2024. Solange der Vorrat reicht.

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